高质量发展蹲点采访苦丁不是茶

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立夏已过，气温逐渐爬升。夏日炎炎，蝉鸣声声，此时，若得一杯苦丁茶入口，既能解暑，亦能解乏。如果问到哪里的苦丁茶最佳？贵州人便要自豪地告诉你：余庆。位于北纬27度的贵州省遵义市余庆县，年平均气温16.4℃，无霜期长达天，年平均降雨量毫米。乌江横贯县境69公里，云雾常年缭绕在高山之中，加以兼具微酸性与石灰性的土壤，最适宜小叶苦丁的生长。自然给予了这片土地足够的生态财富，让有着“中国小叶苦丁茶之乡”称号的余庆，将其貌不扬的“小叶子”的能耐发挥到淋漓尽致。苦丁不是茶，是“金叶展芳华”青山如黛，烟雨朦胧，小叶苦丁茶如同绿色小精灵，在11.5万亩的土地上肆意生长。初长成的小叶苦丁被茶农们采下装进竹篓中，经萎凋、杀青、揉捻等工艺加工后，以更为优美的姿态，跌入杯中，跳出一支支绿色的圆舞曲。小叶苦丁茶被誉为“绿色金子”不过，很少有人知道，小叶苦丁并不属于茶叶，其属于木犀科女贞属粗壮女贞，被《余庆县志》记载为“小叶女贞”，具有清热解毒、提神醒脑、消食化积等功效。起初，当地人只是将山间野生的小叶苦丁采回来简单加工后煮水饮用，生产更无规模。年，小叶苦丁被进一步挖掘其价值，开始推行大面积人工种植，令这一地方特色资源优势逐步转变为经济优势。加工中的小叶苦丁茶。余庆县融媒体中心供图对于余庆县白泥镇春景村桥底组的罗正书来说，小叶苦丁是童年记忆，是壮年创业，更是毕生事业。年开始，作为村民组组长的罗正书率先在自己家的八分地上种起了茶叶，并带动当地余户村民一起种植。投入少、利管理、见效快、周期长，大伙开始以“公司+农户+合作社”的发展模式规模化种植起了小叶苦丁。小叶苦丁成为当地的富民产业。余庆县融媒体中心供图“从开春到秋天，小叶苦丁每年有6个月的采茶期，这段时间大家有活路、有钱赚，种植小叶苦丁对我们来说很有赚头。”罗正书说，茶不仅要种好，更要包装好，他还成立了茶叶加工厂，在产地源头解决茶农路难跑、茶难销的后顾之忧，实现年加工成品茶斤，年产值超过万元。目前，余庆小叶苦丁茶茶园稳定面积11.5万亩，占全县茶园总面积21.3万亩的54%，投产面积5.5万余亩，茶叶产量吨，产值6.8亿元。6.38万群众因茶兴业、因茶致富。苦丁不是茶，是“拾得好风光”“春到汤壶寻风雅，高山云雾出好茶”。四月清明时，山间云雾绕，游人上春山，红渡村中忙。清明小长假期间，大乌江镇红渡村入村的道路上，旅游大巴和私家车顺路排列，男女老少漫步村中，来到自然风光与农家小院中，寻找一份暂时逃离繁忙的松弛感。生态优美的自然环境，造就了余庆“干净茶”的美誉。余庆县融媒体中心供图众所周知，清明和谷雨前正值“春意”上枝芽，红渡村0亩苦丁茶树此时迎来采摘的高峰期，也迎来了一年中最美的风景。“变茶为金”的其中一步是“变茶为景”，茶农们把自己宅子改造成了农家乐，把自己的茶园也变成了度假区。采摘小叶苦丁茶。余庆县融媒体中心供图“手上要用巧劲，把茶树最顶上的一叶一芽摘下来。”茶农陈忠莲一边做示范一边给游人们讲解如何采茶，前来游玩的大人们带着孩子就在茶树中穿行，观光茶园、体验采茶、手工炒茶、夜宿茶园……真是“踏遍春山不思还”。年1月，中央红军强渡乌江，位于余庆县大乌江镇红渡村的迴龙场渡口，是当时红军渡江的3个渡口之一。自此，中央红军的足迹给余庆留下了丰富的红色文化资源。近年来，红渡村以“廻龙场战斗遗址”“突破乌江纪念园”等红色旅游历史遗迹为重点，延展开展沉浸式“茶+文旅”主题文化体验活动，“一红一绿”将文化旅游资源串联起来，打造成为当地的精品旅游线路。苦丁不是茶，是“诗酒趁年华”北纬27度处于亚热带和温带之间的过渡地带，这里四季分明、气候温和、降水丰沛，是茶树适宜生长的地带。沿着世界地图，顺着北纬27度看去，你会发现盛产红茶的印度大吉岭、以岩茶闻名的武夷山、以毛尖出名的都匀，还有小叶苦丁茶之乡余庆，全部处于这条黄金纬度。坐拥优质的原产地的优势，投产于余庆县经济开发区小叶苦丁茶现代产业园的贵州泰和集团，除了对小叶苦丁茶进行不同加工工艺的产品生产以外，还自主研发了苦丁茶二次发酵技术，从功效上深挖产品价值。贵州泰和集团生产车间。余庆县融媒体中心供图与大叶苦丁茶苦而涩的口感不同，小叶苦丁微苦而回甘，且不含咖啡碱。对于倍感工作与生活的压力又害怕饮茶影响睡眠的都市人来说，一杯小叶苦丁能够带来更多的心灵释怀。“除了小叶苦丁茶以外，我们累计申请了23项专利，陆续开发出包括茶黄金、茶饼、叶茶、砖茶、甘来酱酒、牙膏等17个产品。”贵州泰和集团生产部经理牟薪治介绍，利用小叶苦丁的药用价值研发更适合现代人养生的产品。不过产业链的延伸不止步于此，余庆县还采用小叶苦丁茶老叶片提取物为原料研发，推出了小叶苦丁茶凉茶饮品。年9月21日，余庆县举行了以“苦尽甘来·健康一生”为主题的小叶苦丁凉茶饮品发布会。贵州日报天眼新闻记者蒋洪飞摄“我们这款凉茶饮品具有清热、降火的作用。”贵州省余庆水务投资有限责任公司副总经理何永海说，目前已向市场推出原味和甘味两款口味，下一步将销售至重庆广东等地。小叶苦丁凉茶饮品。贵州日报天眼新闻记者蒋洪飞摄产业振兴是乡村振兴的重中之重。一片叶子激发的能量与创造的无限可能，让小叶苦丁在余庆“大展拳脚”。仅年，余庆县小叶苦丁茶产量0吨、产值3.7亿元，受益茶农1.2万户。以茶促振兴、以茶护生态、以茶助增收，余庆县大力培育发展苦丁茶产业，高标准构建小叶苦丁茶全产业链条，高水准推动一、二、三产业融合发展，逐步探索出了一条推动“绿水青山”向“金山银山”转化的余庆路径。贵州日报天眼新闻记者田旻佳通讯员王永娟编辑龙飘二审何涛三审刘丹