欢迎余庆县口福楼食府加入贵州食文化

11月29日下午，贵州省食文化研究会办公室副主任杜雨坤先生为余庆县口福楼食府授牌！

余庆县口福楼食府是一家生态型黔菜餐饮企业，以原生态纯天然，无污染无公害为经营理念。余庆县口福楼食府的肉食食材都是不经饲料的，采用的是贵州本地的放养黄牛和自山间泉水中捕捞而来的鱼虾以及在山林中放养的本地土鸡等；其烹饪手法也是尽量避免高温油炸等破坏食材营养的方式，其每一道菜品都最大程度上保留了食材本身的鲜香，是最贴近自然的味道。

余庆县口福楼食府追求生态健康食材的精神得到贵州食文化专家的肯定，正式成为贵州省食文化研究会会员单位。余庆县口福楼食府的合伙人刘超先生说：“很高兴能得到贵州食文化专家前辈们的肯定，口福楼食府会坚守生态自然的经营理念，竭力为黔菜的发展做出更进一步的贡献！”杜雨坤先生也表示欢迎余庆县口福楼食府的加入，贵州食文化又多了一位优秀的合作伙伴，希望以后大家携手共进，大力弘扬贵州食文化！