打造贵州网红茶骆地刚委员相信未来我们

本文转自：天眼新闻

在黔中烟雨的孕育下，贵州茶以其“生态、优质、干净”的独特品质，蜚声海内外。

十余年加速跑。贵州茶园总面积已达万亩，连续八年居全国第一，贵州绿茶发展势头正劲。

骆地刚接受记者采访。卢达极摄

“贵州茶如何贴近年轻人的喜好，是否能打破传统打造一杯‘网红茶’？”今年的贵州省两会，网友“哒哒的马蹄”托我们给两会带句话。

“大多年轻人都不喜欢喝绿茶，但抹茶是清新可爱的，深受年轻人的喜欢，我们用抹茶又将年轻人拉了回来。”贵州省政协委员、遵义市余庆县茶业协会常务理事骆地刚告诉记者，这是梵净山抹茶产业发展高端对话暨中日韩茶文化国际学术研讨会上，省农业农村厅副厅长、省茶产业发展领导小组副组长胡继承的发言。

抹茶蛋糕。贵茶集团供图

“这里说的抹茶，是我们正在做的也将一直做的事情。”他坦言，贴近年轻人的喜好，多年来，贵州茶企一直在探索，而以贵茶集团为引领的贵州抹茶的发展最有“发言权”。

早在七年前，贵州茶企便与贵州贵茶结成贵茶联盟做碾茶技术，将抹茶制作成抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋，抹茶茶饮等贴近年轻人口味的产品。

抹茶拉面。万芬摄

如今，抹茶作为贵州茶界的新秀异军突起，引领新“食”尚，丰富了全省茶产品全系列内容。

“现在大家喝的奶茶，吃的蛋糕，抹茶粉大多取自我们贵州本土。”骆地刚表示，这些年，抹茶市场“风头猛”。贵州抹茶产量已占到中国产量的五分之一，世界产量的十分之一。其生产的抹茶产品畅销美国、德国等12个国家和地区。

他特别提到尤其是与星巴克的合作，良好的品质得到了星巴克的肯定和认可，也吸引了越来越多年轻人爱上贵州抹茶。

但即使抹茶已然成为茶界“新宠儿”，骆地刚却表示希望能分一些目光给贵州绿茶。

交谈中，他感慨贵州喝茶的人和喜欢茶的人并不多，对于茶文化的不了解也是现在贵州茶发展的桎梏。

他直言，现象级网红茶饮，原料必有抹茶，但贵州原滋原味的茶，最应该是一杯采用“贵州冲泡”的贵州绿茶。

他称自己更想看到贵州绿茶成为消费者喜爱的“网红茶”，因为这底气来自于它是贵州干净茶、生态茶、健康茶、安全茶。

贵州日报天眼新闻记者

周梓颜卢达极

编辑郭睆秋

编审闵捷施昱凌