余庆一学校把美食烹饪搬进课堂

在教育部印发的《义务教育课程方案和课程标准（年版）》中，将烹饪与营养列入新版课标规定劳动课程内容当中。余庆县天湖小学一（5）班先行先试，将美食纳入劳动课，开设美食小课堂，让学生走上讲台，现场教授其他同学们制作美食，通过现场教学、现场烹饪，让同学们品尝自己亲手制作的美味，从而实现劳有所得、劳有所获。在余庆县天湖小学一（5）班，系上围裙、戴上厨师帽，俨然一副“小厨师”派头的倪子怡、李佳坤两位小朋友一边揉面团、一边向同学们讲解包小笼包的步骤。发面、揉面团、制作肉馅、擀面皮、包肉馅...在两位同学讲解和现场演示后，同学们也纷纷有模有样的开始制作小笼包，一个个大小不一、奇形怪状的包子就在同学们的手中形成。随后，在老师的帮助下，将小笼包蒸熟并分发到同学们的手中，让大家品尝自己制作的小笼包。余庆县天湖小学一（5）班学生倪子怡说：“以前我包包子包得非常的不好看，然后周末的时候我都会在家里包包子，现在包的包子越来越好看了，今天我在课堂上当小老师非常高兴。”据了解，美食课堂是班主任岳小凤按照学生每天的劳动分享情况，结合教育部印发《义务教育课程方案和课程标准（年版）》中将烹饪与营养列入新版课标规定劳动课程内容的要求，根据同学们的兴趣，将星期五的劳动课程开设为美食课堂。余庆县天湖小学一（5）班班主任岳小凤介绍：“因为孩子都喜欢美食，所以我就想了一个方法，让孩子把自己的美食带到班上来，分享给全班同学，让全班的同学来学习。”目前，美食课堂已经开始了两期，分别为油炸拖鱼和包小笼包。截止目前，该班44位同学已全部报名参加了每周五的美食课堂教学，课程已经排到今年12月月底。他们有的是独自一人，也有的是几人一组，准备制作的美食包含了南瓜饼、包粽子、做月饼、土豆丝饼、汤圆、小云吞、鱼香肉丝、麻婆豆腐、土豆丸子等二十余种。（全媒体记者李宁王幼庆）点击上方图片即可下单购买余庆剔骨鸭监制：贺春雨审核：陈金杨菲穆明飞编审：陈晓兰周磊编辑：吴洁投稿邮箱：jryq