贵州这五年丨红红火火好ldquo黔

2022/5/6 来源：不详

贵州地处西南腹地，聚居着汉族、苗族、布依族、侗族、彝族、仡佬族、水族等民族，民风淳朴，黔人性情豪爽正气。黔辣之纯粹，正如黔人之淳朴。爱吃辣椒的贵州人，在辣椒的天地里找到了致富的金钥匙。

贵州是全国优质辣椒的主产区,种植面积常年稳定在万亩以上，占全国的1/6、世界的1/10,全国唯一的国家级辣椒市场落户贵州遵义。

在遵义新蒲新区虾子镇的中国辣椒城，汇聚了千万农户种植的辣椒。然后，从这里流到全国、全世界。工厂里，机器开足马力生产，辣椒是这里的绝对主角。轰鸣的机械声驱动这一红红火火的产业。辣椒富了农家，强了工业，成为贵州特色优势产业中一张靓丽的名片。吃着火红辣椒的贵州人，日子也越过越红火了。

红辣椒，邂逅红色遵义

辣椒产业已成为全省产业扶贫的主导产业之一。

目前，贵州辣椒的种植面积多达万亩，生产规模全国第一，年产万吨，仅种植产值就高达亿元，种植户户均收入1.5万元左右。加工企业家，产值约亿元。辣椒种植富了万农民，其中贫困人口49万人。

其中，遵义辣椒种植面积万亩，占全省产量的40%、全国产量的12%，居全国7大辣椒主产区之首。辣椒已经发展为遵义各大产业中的重要一极，与红色旅游、白酒文化并驾齐驱，因此有“世界辣椒看中国，中国辣椒看贵州，贵州辣椒看遵义”之说。

红辣椒，铺出了一条致富路

位于遵义市新蒲新区虾子镇的中国辣椒城，是全国最大的国际辣椒专业市场，年交易额15亿元。该市场自2年10月正式投用以来，被国家相关部委授予“中华人民共和国农业部定点市场”，已经成为全国最重要的干辣椒集散地之一。

除了贵州省辣椒在此集散，新疆、河南、湖南以及韩国、印度、缅甸等地区和国家的辣椒也在此交易，干辣椒和辣椒制品出口英国、俄罗斯、美国等30多个国家和地域，形成了“买全球、卖全球”的格局。

据统计，在中国辣椒城，以当地农民为主体的经纪人就有多人，有多人从事辣椒装卸、剪把、运输等工作，带动2万多人就业。

以虾子辣椒批发市场为中心，全省以播州、绥阳、湄潭、凤冈、余庆、正安、瓮安、金沙等地的重要产地乡镇集市为纽带的干(鲜)辣椒市场网络体系日趋完善，产地市场和专业批发市场同步建成。

小小辣椒，为百姓铺出一条日益宽广的致富路。

火红的辣椒，红火的产业

近年来,贵州坚持以市场为导向、以产业发展为主线、以助农增收为目标，全力推进辣椒品种、种植、加工、流通、市场、品牌等全链条向规模化、集群化、高端化、国际化发展,推动贵州辣椒从零敲碎打、自给自足到风靡全国、享誉海外。

年，全省辣椒种植面积达万亩，其中规模化、标准化基地万亩,辣椒产业产加销规模均位列全国第一，产品远销川渝湘、珠三角、长三角和海外市场。

目前，全省有辣椒企业余家，其中有15家重点支持发展的龙头企业，2家辣椒科研单位，形成了以“老干妈”为引领，“辣三娘”“玉梦”“山里人”“乡下妹”“苗姑娘”等百花齐放、百家争鸣的品牌格局。不断发展壮大的辣椒产业，是贵州现代农业红红火火、乡村振兴热火朝天的生动写照。

图源/贵图云

编辑/许婷

编校/廖迅

编审/吴迁夏进

发布/许婷

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