黄橙推荐贵州美食

贵州美食小吃推荐贵阳老素粉

主要使用：酸粉、油炸花生、葱、红油、盐、酱油、味精、泡酸萝卜等配料。

口感：香辣爽口，贵阳人的早餐必备

制作流程：

1.用适量的酸粉放在烧开水的锅中，等待一两分钟滤出锅中，放在碗中。

2．在碗中放入用油炸脆的花生米，葱花，泡酸萝卜等配料即可拌食。贵阳臭豆腐、炒三丝

贵阳的特色小吃美食，很多都是隐匿在巷子中，用一个一个小小的碗，装着独属于贵阳的美味。

贵阳的三丝就是用土豆丝、苕粉加上二块粑进行烹饪，在烹饪过程中还可以加上火腿肠、莲花白和芹菜作为配料。

贵阳的臭豆腐大多数都是从织金而来，用油在火上轻轻一煎，等煎到两面金黄后即可搭配上特制辣椒面进行食用。

余庆剔骨鸭

剔骨鸭出产于贵州历史悠久的文化古镇--敖溪镇，那里山明水秀，鸟语花香，人们对于吃鸭也是有着特别的喜爱。剔骨鸭，满足市民口味，挑选美味鸭肉作为地方特色佳肴，鲜香味美，适宜滋补。

葱姜蒜辣椒爆炒出香，将原材料倒入煸炒，少许豆瓣酱，鸡精、料酒、白砂糖、盐少许，生抽、用干锅的做法即可，把事先准备好的鸭肉放入即可。经剔骨成片，用秘制佐料精致而成。该菜主要是干锅类型，香味浓郁，无腥味。“低脂高蛋白，食指不上火”是理想的保健食物。特色火锅！

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排版：杜沅橙文案：黄俊麟、部分来源百度百科

图片：杜沅橙、黄俊麟

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