余庆加工厂进村椒农辣出火红好日子天

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眼下正值辣椒收获季节，余庆县大乌江镇辣椒收购工作正如火如荼进行，位于乌江村的敖妹鱼火锅底料厂正对收购来的辣椒进行精深加工。

“我们主要发动当地群众种植辣椒，并按保底价进行收购，让椒农们吃下‘定心丸’。”敖妹鱼火锅底料厂负责人敖登凤说，加工厂主要生产泡椒、剁椒，酸汤及火锅底料等，辣椒没有任何添加剂，品质保证，很受广大消费者的亲睐，余庆特色美食剔骨鸭火锅底料就产于这里。

走进储存区，只见收购来的辣椒堆成一座座小山，厂房辣椒烘干、筛选、储存设备一应俱全。加工区机械轰鸣，工人们忙着装椒、封盖、分栋、包装等，流水线作业井然有序。　　“我60多岁了，在厂里打工都是手上活，不累收入也可以，离家又近。”村民刘应先一边往瓶里装着辣椒，一边开心地说，一天能挣—元不等，一年下来最少能挣5万元以上。

为让产业持续发展、群众持续增收，余庆县各乡镇立足“我为群众办实事”实践活动，聚焦群众“急难愁盼”问题，积极引进企业、公司及产业能人，将加工厂建在村民家门口，形成从种植、加工到销售一条龙服务，彻底解除群众后顾之忧，让越来越多的群众从中受益，不断提升获得感、幸福感和安全感。

该县关塘村泡辣椒生产由来已久，品质风味上乘，受到省内外广大消费者广泛认可和青睐，产品供不应求。该村与农家人绿色食品开发有限公司签订了“实产实销”保底收购协议，村民种植的辣椒完全不愁销路。今年全村共种植辣椒多亩，预计亩产斤，亩收入元以上。　　“今年种植了3.6亩辣椒，预计可收入10元以上。”村民胡胜平说，有加工厂在家门口，发展很有信心，明年准备扩大种植面积，相信会有更好的收成。

“我们年建了泡椒加工厂，主要以‘合作社+公司+订单+线上线下销售’等方式，将收购的新鲜辣椒加工制作成精品泡椒，销往重庆、四川、云南等地。”村委会主任张云说，今年关塘村与该镇九村红公司签订4万斤订单，将加工好的精品泡椒以每盒60元的价格销售给九村红公司，仅此一项收入预计可达20余万元。“近年来，我们依托丰富的红色资源，以红色旅游引领绿色产业发展，积极探索‘产-销-加’一体化生产经营模式，让前来乌江的游客把现成的‘手搓胡辣椒’‘辣子面’‘泡辣椒’带回去，让辣椒不仅‘辣’出人们餐桌上的好味道，也‘辣’出火红好日子。”大乌江镇人大主席任勇说。通讯员刘金梅

编辑蒋洪飞

编审陈富强